Banana muffin recipe

🇬🇧 🇺🇸

Ingredients:
3 bananas
Sugar Gr. 75
1 egg
1 teaspoon of baking soda
1 teaspoon of yeast
1/2 teaspoon of salt
Flour Gr. 150
Softened butter Gr. 70

1 Crush bananas
2 Add sugar and 1 egg
3 Add softened butter and the other ingredients (flour, yeast, salt, baking soda)
4 Divide mixture between cup muffin pan
5 Bake on 190 during 20 min.

Crush the bananas well to have a smooth texture
If you use small muffin cup reduce the baking time.
With this recipe I made 30 small muffins. You can have about 12 big ones.

It is so delicious! A really good mix between the gourmet muffin and the banana’s softness.

Difficulty: easy
⏲ : 15 min
⏲ ♨️: 20 min x 6
💰: reasonnable

🇫🇷

Ingrédients:
3 bananes
75 gr de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
150 gr de farine
70 gr de beurre fondu

1 Écraser les bananes
2 Ajouter le sucre et l’œuf
3 Ajouter le beurre fondu puis les autres ingrédients (farine, levure, sel, bicarbonate)
4 Placer le tout dans des moules à muffin
5 Enfourner à 190 degrés pendant 20 min.

N’hésitez pas à bien écraser les bananes pour avoir une texture lisse.
Si vous utilisez un moule de petite taille réduisez le temps de cuisson.

Et quelle découverte! Cette recette mixe la gourmandise des muffins avec la douceur des bananes.

Au total j’ai fait 30 muffins. Comptez une douzaine de grande taille.

Difficulté: facile
⏲ : 15 min
⏲ ♨️: 20 min x 6
💰: raisonnable